Просто после драников.....

[inannaterme]

Надо переходить к картопляникам!
Вчера освоила это гениальное блюдо и прочувствовала на себе, как герои фильма "О чем говорят мужчины" обожрались в Киеве.
Каротопляники - это чудо, картопляникам быть!

Рецепт, по которому готовила я.

Сделала пюре (примерно 10 крупных картофелин) с небольшим количеством жирного молока, добавила обжаренный лучок (две больших луковицы, два яйца, чуть-чуть муки (чтоб хорошо лепились картоплянички).
Дальше два варианта:
- ленивый вариант предполагает закинуть полкило обжаренного фарша прямо в тесто и просто лепить и жарить котлетки.
- в менее ленивом варианте фарш слу;ит начинкой, которая кладется в своего рода картофельный пирожок и это дело тоже жарится.
Печь в духовке, наверное, тоже можно. Думаю, лучше на пергаменте, чтоб не прилипли.
Есть со сметанкой, посыпать мелко рубленным укропчиком.
Минусом является то, что блюдо занимает в совокупности много времени - пока сварится картошка, пока остынет пюре...
Плюсом - собственно активных действий не много.

@темы: О вкусной жизни, Мои таланты

Comments

[Саша Злая]

Моя Мама освоила это блюдо как вариант избавления от вчерашнего пюре. Вкуснятина, даа =)